AgioDeli.id – Penasaran terkait penyebab kenaikan harga ayam potong yang menyentuh hingga Rp 40 ribu, Direktur Utama (Dirut) PUD Pasar Medan, Suwarno mendatangi Pasar Petisah Medan.
Suwarno datang
Datang ke Pasar Petisah, Dirut PUD Pasar Medan Suwarno
mengecek sejumlah harga komoditas pangan. Salah satunya harga ayam potong yang
menyentuh hingga Rp40 ribuan perkilogramnya.
Suwarno mengecek harga pangan bersama Kepala Pasar Petisah
II Bananda Suandi, Sabtu (10/6/2023). Di Pasar Petisah, Suwarno menemui agen
serta pedagang ayam. Salah seorang pedagang ayam yang Suwarno temui di pasar
tersebut bernama Erwin.
Dari Erwin, Suwarno kemudian membeli seekor ayam hidup.
Setelah melakukan penimbangan, ayam memiliki berat 1 kg. Harga ayam tersebut
Rp32 ribu perkilogram. Setelah melewati proses pemotongan dan membuang kotoran,
ayam yang tadinya memiliki berat 1 kg menjadi 6 ons.
"Konsumen kan mintanya ayam yang bersih, jadi setelah
ditimbang saat hidup dan melewati proses pemotongan dan pembersihan berat ayam
jadi 6 ons. Jadi inilah yang membuat harga naik. Bahkan dari harga modal Rp28 ribuan, harusnya kami
menjual Rp43 ribu sampai Rp45 ribu," kata Erwin menjelaskan kepada
Suwarno.
Bukan hanya kepada pedagang, Suwarno juga menemui sejumlah agen ayam di pasar tersebut. Menurut para agen ini, harga ayam telah ditentukan oleh salah satu perusahaan.
"Karena mereka yang pegang DO. Dari mulai pembibitan,
pakan, ternak, sampai harga orang itu (perusahaan) yang menentukan,"
bebernya.
Akibatnya, peternak ayam yang membuka usaha sendiri menjadi
kewalahan. Bahkan tak sedikit pemilik kandang ayam pribadi menjadi tutup
lantaran hal tersebut.
"Kalau kandang pribadi panen dan ngambil sendiri,
dimurahkan harganya sama orang itu. Jadi tutup lah kandang pribadi itu karena
gak kuat. Mau tak mau, pemilik kandang pribadi harus ikut kerja sama dengan
orang itu (perusahaan)," kata pria berkaos merah tersebut.
Dari hasil diskusi dengan pedagang dan agen ayam tersebut,
Suwarno menjelaskan akan berkolaborasi dengan organisasi perangkat daerah (OPD)
terkait supaya dapat diambil langkah menstabilkan harga ayam potong.(Donny)
